Die Fleischindustrie hat eine falsche Dichotomie geschaffen, die Menschen gegen Tiere ausspielt

Die Massentierhaltung ist seit Jahrzehnten der dominierende Wirtschaftszweig, aber haben ländliche Gemeinden wirklich von ihren vermeintlichen wirtschaftlichen Vorteilen profitiert? Hat die industrielle Landwirtschaft das Leben der Menschen in Kleinstädten erleichtert?

EIN Food and Water Watch 2022-Bericht schlägt etwas anderes vor. Der Bericht betrachtet die Schweinefarmen in Iowa als Fallstudie dafür, wie unsere von Unternehmen kontrollierten Lebensmittelsysteme Umwelt, Tiere und Gemeinschaften versagen.

Bis zum Ende des 20. Jahrhunderts wurden die meisten Schweine in Familienbetrieben zum Verzehr gehalten. Aber eine Kombination aus Regierungspolitik in den 1970er Jahren und fallenden Getreidepreisen in den 1980er Jahren führte dazu, dass Iowa fast verlor 90% seiner Schweinefarmen für drei Jahrzehnte, als Kleinstadtbauern darum kämpften, wirtschaftlich lebensfähig zu bleiben.

Inzwischen ist im ganzen Bundesstaat der Gigant kontrollierter Tierfütterungsbetriebe – Einrichtungen, die Tausende von Tieren unter extremen Haftbedingungen züchten Maximierung von Produktion und Gewinn– begann zu steigen.

Diese Fabrikfarmen, die von milliardenschweren Konzernen wie Smithfield und JBS betrieben werden, dominieren heute den Fleischmarkt. Diese Einrichtungen kontrollieren die Lebensmittel, die in unsere Restaurants gelangen, wie z Dunkin Donuts, Schall, Bob Evans, Englischer Marktund Cracker-Fasssowie unsere Schulen, Krankenhäuser und Stadien Gastronomieanbieter mögen Sodexo und Kompass-Gruppe.

1980 schlachteten die vier großen Schweinekonzerne eines von drei amerikanischen Schweinen. Dieser Marktanteil hat jetzt doppelt. Vor Ort stellte Food and Water Watch fest, dass diese Unternehmen den Markt noch fester im Griff haben, wobei die vier führenden Unternehmen zwischen 2004 und 2011 9 der 10 Schweine in Iowa schlachteten.

Massentierhaltungen nutzen diese Dominanz, um Schweinepreisbedingungen festzulegen, faire Preise zu verhindern, zur Marktvolatilität beizutragen und den tatsächlichen Preis für Schweine zu senken.

Die Tatsache, dass diese riesigen Konzerne und ihre ebenso riesigen Fabrikfarmen den Markt kontrollieren, ist unwiderlegbar. Aber bieten sie der Gemeinde wenigstens mehr Arbeitsplätze vor Ort? Trotz jahrelanger Behauptungen ist die Antwort einfach: absolut nicht.

Die Studie ergab, dass zwischen 1982 und 2017 das reale mittlere Haushaltseinkommen und die Gesamtbeschäftigung in den Bezirken zurückgingen, die die meisten Schweine verkauften und die größten Farmen hatten. Die Bevölkerung ging ebenfalls zurück, doppelt so stark wie in den ländlicheren Grafschaften von Iowa. Auch Arbeitsplatzverluste waren an der Tagesordnung. Bundesweit ging die landwirtschaftliche Gesamtbeschäftigung zwischen 1982 und 2017, den Boomjahren der industriellen Landwirtschaft, um 44 % zurück.

Die Ergebnisse dieser Studie sind eindeutig: Die Massentierhaltung ist schlecht für die Wirtschaft und treibt die Schweinepreise in die Höhe, ohne dass die Vorteile an die lokalen Landwirte zurückgegeben werden. Dies bringt lokale Farmen aus dem Geschäft und schafft Nettoarbeitsplätze Verlust. Familien haben zu kämpfen, da die Einkommen sinken und die Immobilienwerte aufgrund der grassierenden Umweltverschmutzung durch Massentierhaltung sinken.

Obendrein sorgt es dafür, dass Massentierhaltungsschweine aufwachsen und im Elend sterben, während sich unsere Klimakatastrophe verschlimmert, die menschliche Gesundheit sich verschlechtert und lokale Gemeinschaften leiden.

Nicht nur Fleischkonsum erhöhen das Risiko Entwicklung von Herzerkrankungen, Diabetes, Lungenentzündung, etc., die gemeinsame Nutzung der Fleischindustrie Antibiotika um ihr Endergebnis zu schützen, treibt die Antibiotikaresistenz bei Nutztieren und den Menschen, die sie essen.

Zumindest laut der Weltgesundheitsorganisation (WHO). 700.000 Menschen sterben jedes Jahr an antibiotikaresistenten Infektionen, eine Zahl, die bis 2050 auf 10 Millionen steigen könnte. Wer sind Sind Industriebetriebe sinnvoll? Die großen Konzerne, die uns immer wieder die Lüge verkaufen, dass wir sie brauchen.

Kommerzielle Fabrikfarmen drohen, dass die kleinen Städte, in denen sie tätig sind, Arbeitsplätze und wirtschaftlichen Wohlstand verlieren, wenn sie ihr Industriemonopol nicht aufrechterhalten können. Es ist einfach eine Fehlinformation. Fabrikfarmen sind für niemanden gut, besonders nicht für die lokalen Gemeinschaften, die in ihrem Schatten existieren.

Aber alle Hoffnung ist nicht verloren. Wenn wir uns bei Kleinbauern für eine nachhaltigere Landwirtschaft, pflanzenbasierte Landwirtschaft und Zelltechnologie einsetzen, eröffnen sich neue Chancen für ein gerechteres Ernährungssystem.

Dieses Ernährungssystem wäre besser für unseren Planeten und würde es uns ermöglichen, uns von Jahren zu erholen landwirtschaftliche Verschmutzung und Entwaldungund gut für Menschen, auch. Kleine Farmen, die Tiere human behandeln, könnten gedeihen. Lebensmittel- und Landwirtschaftsprojekte könnten von und für Mitglieder ihrer Gemeinschaften durchgeführt werden.

Lasst uns den von der Fleischindustrie gebauten Boxring niederreißen, einen Ring, der Menschen und Tiere als Gegner positioniert und uns befiehlt, eine Seite zu unterstützen, während die andere brutal behandelt wird. Aber die industrielle Landwirtschaft – und ihr Einfluss auf ländliche Gemeinden – ist für Menschen genauso brutal wie für Tiere.

Wir müssen die Schweine und die Menschen an ihren Platz stellen, auf die gleiche Seite.

Biographie der Autoren: Vicky Bond ist Tierärztin, Tierschutzspezialistin und Präsidentin von Die Menschenliga.